3、

8、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，简单好吃，没做过的可以试试了。加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。两面翻面。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，两面熟透即可。再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

6、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。原来内有乾坤。

4、太薄容易碎掉，

2、太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

3、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

9、一学就会！鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。