配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

2、平底锅加热，

3、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，太厚不容易入味。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，盐3克

做法：1、

9、

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

6、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。准备好食材。

5、

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。

8、原来内有乾坤。

3、成型后翻面，简单好吃，切薄片。摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，