3、一学就会！太薄容易碎掉，营养好吃，两面翻面。

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、放入豆腐浸泡5分钟，

7、平底锅加热，

3、准备好食材。搅打成蛋液。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

4、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

2、再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋、加入盐，简单好吃，

8、

刚开始看见这道菜的时候，