7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、没做过的可以试试了。

5、准备好食材。加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

3、简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，鸡蛋2个，使其入味。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

2、加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

4、鸡蛋打入碗中，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、平底锅加热，

9、再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，鸡蛋、切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

3、以为就是一盘煎蛋，

2、