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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，

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2、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

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olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，

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9、准备好食材。成型后翻面，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，切薄片。

7、两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，

5、倒入食用油烧至五成热，