做法：1、

4、

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

2、鸡蛋、

3、

8、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。

7、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，使其入味。鸡蛋打入碗中，

2、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。平底锅加热，太薄容易碎掉，两面熟透即可。加入盐，以为就是一盘煎蛋，

6、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，