2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。

8、

2、切薄片。豆腐洗净，鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，太薄容易碎掉，平底锅加热，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，

3、加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

4、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

7、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、太厚不容易入味。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。一学就会！

5、