8、加入少许葱花。搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

6、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，成型后翻面，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、倒入食用油烧至五成热，

2、没做过的可以试试了。两面翻面。再放入秋葵。

2、摊成圆形蛋饼。鸡蛋、两面熟透即可。

3、

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

4、加入盐，准备好食材。