3、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

2、豆腐的薄厚要掌握好，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，盐3克

做法：1、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

3、

6、鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。摊成圆形蛋饼。

4、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。切薄片。豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，平底锅加热，两面翻面。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

9、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、一学就会！以为就是一盘煎蛋，营养好吃，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，